День:
№ рец.
День 1
Дети 1-3 лет
Прием пищи,
наименование
блюда
Масса
порции,
г
Пищевые вещества, г
белки
жиры
углеводы
4,74
7,63
19,75
Минеральные
вещества, мг
Витамины, мг
Энергетическая
ценность, ккал
B1
B2
C
Ca
Fe
167,37
0,04
0,10
0,45
91,90
0,27
0,025
0,00
0,
0,00
11,5
6,00
1,
0,40
ЗАВТРАК
Каша из пшена и
риса молочная
жидкая
("Дружба")
150
Батон
30
2,47
0,97
17,25
84
392
Чай с сахаром
ЗАВТРАК 2
150
0,15
0,00
10,5
42
0,08
0,00
130
100
0,50
0,10
10,10
46,00
0,01
0,01
2,00
7,00
1,40
1,03
6,15
11,1
92,4
0,05
0,03
3,54
19,10
0,46
4,36
4,48
15,35
154,56
0,04
0,01
0,00
8,00
0,50
14,12
12,93
3,5
186,9
0,03
0,04
11,30
59,30
0,84
376
Сок яблочный
ОБЕД
Суп крестьянский
со сметаной на
м/к бульоне
Макароны
отварные
Курица тушеная
в соусе
Компот из
сухофруктов
0,58
0,00
17,43
69,41
0,01
0,02
0,40
20,57
0,34
5
6а
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
30
40
1,77
0,32
6,39
81,9
2,7
0,51
15,91
80,4
0,08
0,068
0,025
0,03
0,
0,
11,5
17,86
1,
1,482
449
ПОЛДНИК
Оладьи со сгущ
молоком
Компот из свежих
яблок
70
4,9
7,89
26,65
197,07
0,01
0,01
1,04
79,38
1,22
0,07
0,07
11,7
44,82
0,01
0,01
1,04
6,00
0,40
36,89
40,95
155,53
1200,83
0,228
0,1
2,08
120,24
4,702
185
5
80
323
301
378
Итого за день
150
120
120
150
150
День:
№ рец.
День 2
Дети 1-3 лет
Прием пищи,
наименование
блюда
395
5
ЗАВТРАК
Каша пшенная
молочная жидкая
Кофейный
напиток на
молоке
Батон
368
ЗАВТРАК 2
Яблоко
185
Масса
порции,
г
150
Пищевые вещества, г
белки
жиры
углеводы
5,1
7,8
19,4
Энергетическая
ценность, ккал
Витамины, мг
Минеральные
вещества, мг
Ca
Fe
B1
B2
C
168,6
0,08
0,01
0,00
14,00
0,70
4,12
4,53
19,35
130,8
0,06
0,15
3,68
95,31
0,07
180
30
2,47
0,97
17,25
84
0,08
0,025
0,
11,5
1,
95
0,38
0,38
9,31
44,65
0,03
0,02
10,00
2,20
16,00
120
2,91
4,3
29,3
167,76
0,02
0,01
0,00
0,91
0,35
13,41
1,86
3,57
81,97
0,03
0,19
0,62
61,82
0,59
376
Рис отварной
Котлеты/биточки
рыбные
запеченые
Компот из
сухофруктов
0,58
0,00
17,43
69,41
0,01
0,02
0,40
20,57
0,34
5
Хлеб пшеничный
30
1,77
0,32
6,39
81,9
0,08
0,025
0,
11,5
1,
40
2,7
0,51
15,91
80,4
0,068
0,03
0,
17,86
1,482
4,65
3,6
27,9
200,25
0,01
0,02
4,80
24,00
0,40
12,11
8,6
19,47
203,2
0,06
0,09
4,60
31,00
0,90
1,24
1,03
2,42
35,3
0,
0,
0,33
129,47
0,23
0,
0,15
10,5
42,
0,00
0,00
0,00
6,00
0,40
51,44
34,05
198,2
1390,24
0,248
0,09
0,33
41,77
3,832
ОБЕД
321
248
6а
57
Хлеб ржаной
Борщ на м/к
бульоне со
сметаной
60
150
150
150
115
ПОЛДНИК
Пудинг из
творога
Соус молочный
сладкий
392
Чай с сахаром
150
235
Итого за день
30
День:Ден3
Дети 1-3 лет
№ рец.
Прием пищи,
наименование
блюда
3
ЗАВТРАК
Каша манная
молочная
Какао-напиток на
молоке
Бутерброд с
сыром
130
ЗАВТРАК 2
Сок персиковый
168
397
18
109
321
112
ОБЕД
Овощи
свежие(огурец)
Бульон с
яйцом,гренками
Пюре
картофельное
Масса
порции,
г
150
180
40
100
30
150
120
378
5
Суфле из курицы
Компот из свежих
яблок
Хлеб пшеничный
60
150
30
6а
Хлеб ржаной
40
ПОЛДНИК
130
474
Сок яблочный
Выпечка(плюшка)
Итого за день
150
50
Пищевые вещества, г
белки
жиры
углеводы
4,67
6,67
19,25
2,52
2,25
12,8
Энергетическая
ценность, ккал
Витамины, мг
Минеральные
вещества, мг
Ca
Fe
B1
B2
C
154,7
0,044
0,10
0,78
82,00
0,46
10,7
74,08
0,02
0,12
0,54
110,57
0,35
0,8
56
268,32
0,12
0,08
0
23,25
1,55
0,3
0
16,5
68,00
0,01
0,01
2,00
7,00
1,40
0,21
0,03
0,57
3,3
0,03
0,00
5
11,5
0,45
8,2
3,8
1,8
113,85
0,093
0,147
2,8
22,74
1,78
1,87
13,36
3,03
139,21
0,07
7,02
2,09
36,72
0,49
12,54
10,74
2,64
141,96
0,11
20
0,71
56,90
1,33
0,07
0,07
11,7
44,82
0,01
0,01
1,04
6,00
0,40
1,77
0,32
6,39
81,9
0,08
0,025
0,
11,5
1,
2,7
0,51
15,91
80,4
0,068
0,03
0,
17,86
1,482
7,47
0,75
8,3
0,15
53,63
15,15
311,49
69
0,01
0,01
2,00
7,00
1,40
3,88
2,36
26,14
142
0,03
0,
0,01
8,2
0,37
59,75
49,36
239,41
1693,03
0,421
20,412
10,1
95,05
6,632
День 4
Дети 1-3 лет
№ рец.
Прием пищи,
наименование
блюда
Масса
порции,
г
белки
жиры
углеводы
150
40
0,
5,2
0,15
4,8
10,5
4
42,
62,8
30
2,47
0,97
17,25
4,36
4,48
1,42
Пищевые вещества, г
Энергетическая
ценность, ккал
Витамины, мг
Минеральные
вещества, мг
Ca
Fe
B1
B2
C
0,00
0,00
0,00
6,00
0,40
84
0,08
0,03
0,025
0,00
0,
0,00
11,5
22
1,
1
15,35
154,56
0,04
0,01
0,00
8,00
0,50
0,47
19,95
91,2
0,03
0,02
10,00
2,20
16,00
1,23
5,2
9,61
101,2
0,02
0,02
8,20
26,00
0,30
8,82
3,54
3,26
75,03
0,06
0,12
0,00
26,00
0,30
3,75
5,08
14,44
126,31
0,06
0,08
5,62
64,24
0,71
0,07
0,07
11,7
44,82
0,01
0,01
1,04
6,00
0,40
1,77
0,32
6,39
81,9
0,08
0,025
0,
11,5
1,
40
2,7
0,51
15,91
80,4
0,068
0,03
0,
17,86
1,482
ЗАВТРАК
392
Чай с сахаром
213
5
Яйцо вареное
Батон
Макароны
отварные
ЗАВТРАК 2
323
368
66
282
342
378
5
6а
Банан
ОБЕД
Щи из свежей
капусты на м/к
бульоне со
сметаной
Котлеты/биточки
мясные
рубленые
Рагу овощное
Компот из свежих
яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
120
95
150
60
150
150
30
ПОЛДНИК
195
Пудинг манный
120,
6,4
7,53
40,68
255,96
0,05
0,1
0,5
70,3
1,4
130
Сок персиковый
150
0,45
0
24,75
102,00
0,01
0,01
2,00
7,00
1,40
38,64
33,12
193,79
1302,18
0,308
0,19
1,54
133,16
5,882
Итого за день
День:
День 5
Дети 1-3 лет
№ рец.
185
378
5
368
298
376
5
6а
Прием пищи,
наименование
блюда
ЗАВТРАК
Каша из овсяных
хлопьев
молочная жидкая
Компот из свежих
яблок
Масса
порции,
г
Пищевые вещества, г
белки
жиры
углеводы
5,02
8,25
16,95
0,07
0,07
Энергетическая
ценность, ккал
Витамины, мг
Минеральные
вещества, мг
Ca
Fe
B1
B2
C
162,3
0,94
0,11
0,78
91,00
0,86
11,7
44,82
0,01
0,01
1,04
6,00
0,40
150
150
Батон
ЗАВТРАК 2
30
2,47
0,97
17,25
84
0,08
0,025
0,
11,5
1,
Яблоко
95
0,38
0,38
9,31
44,65
0,03
0,02
10,00
2,20
16,00
10,5
6,75
15,3
164
0,04
0,07
23,14
40,24
1,22
0,58
0,00
17,43
69,41
0,01
0,02
0,40
20,57
0,34
1,77
0,32
6,39
81,9
2,7
0,51
15,91
80,4
0,08
0,068
0,025
0,03
0,
0,
11,5
17,86
1,
1,482
11,94
0,56
8,64
98,85
0,04
0,05
2,95
24,30
0,34
17
11,6
14,17
232,2
0,06
0,26
0,56
163,98
0,61
0,
0,15
10,5
42,
0,00
0,00
0,00
6,00
0,40
52,43
29,56
143,55
1104,53
0,228
0,09
1,04
40,86
3,482
ОБЕД
Голубцы
ленивые с
отварным мясом
Компот из
сухофруктов
87
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Суп рыбный с
пшеном
237
392
ПОЛДНИК
Запеканка
творожная со
сгущенным
молоком
Чай с сахаром
Итого за день
150
150
30
40
150
120
150
День:6
Дети 1-3 лет
№ рец.
397
3
93
Прием пищи,
наименование
блюда
ЗАВТРАК
Какао-напиток на
молоке
Бутерброд с
сыром
Суп молочный с
макар.издел.
ЗАВТРАК 2
Масса
порции,
г
180
40
150
2,52
2,25
10,7
74,08
0,02
0,12
0,54
110,57
0,35
12,8
0,8
56
268,32
0,12
0,08
0
23,25
1,55
4,95
6,15
15,48
140,28
0,02
0,07
0,45
53,00
0,23
0,011
0,01
2,24
2,00
7,84
7,00
1,568
1,40
12,93
3,5
186,9
0,03
0,04
11,30
59,30
0,84
0,58
0,00
17,43
69,41
0,01
0,02
0,40
20,57
0,34
30
40
1,77
0,32
6,39
81,9
2,7
0,51
15,91
80,4
120
2,91
4,3
29,3
167,76
0,08
0,068
0,02
0,025
0,03
0,01
0,
0,
0,00
11,5
17,86
0,91
1,
1,482
0,35
1,65
2,48
10,06
128,36
0,06
0,03
4,6
18,22
0,54
9,42
10,87
3,85
149,91
0,04
0,3
0,18
100,82
1,32
0,07
0,07
11,7
44,82
0,01
0,01
1,04
6,00
0,40
53,79
40,68
196,82
1460,14
0,399
0,616
8,6
180,4
7,81
376
5
6а
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за день
C
14,12
120
378
B2
68,00
301
216
B1
16,5
ОБЕД
Курица тушеная
в соусе
Компот из
сухофруктов
ПОЛДНИК
Омлет
натуральный
Компот из свежих
яблок
углеводы
Минеральные
вещества, мг
Ca
Fe
0
200
85
жиры
Витамины, мг
0,3
Сок персиковый
Рис отварной
Суп с клецками
на курином
бульоне
белки
Энергетическая
ценность, ккал
0,011
0,01
130
315
Пищевые вещества, г
180
150
150
150
День:
№ рец.
165
378
5
День 7
Дети 1-3 лет
Прием пищи,
наименование
блюда
ЗАВТРАК
Каша гречневая
рассыпчатая с
сахаром
Компот из свежих
яблок
Батон
Масса
порции,
г
Пищевые вещества, г
белки
жиры
углеводы
4,27
3,61
20,58
Энергетическая
ценность, ккал
Витамины, мг
B1
B2
C
0,14
0,07
0,
135,25
150
Минеральные
вещества, мг
Ca
Fe
9,49
3,03
0,07
0,07
11,7
44,82
0,01
0,01
1,04
6,00
0,40
30
2,47
0,97
17,25
84
0,08
0,025
0,
11,5
1,
95
1,42
0,47
19,95
91,2
2,7
2,8
11
0,8
3,3
0,21
0,03
0,57
3,3
0,03
0,00
5
11,5
0,45
2,55
1,27
16,42
105,9
0,05
0,04
3,65
21,30
0,44
4,36
4,48
15,35
154,56
0,04
0,01
0,00
8,00
0,50
10,4
4,83
2,44
95
0,07
0,15
0,83
54,83
0,8
0,58
0,00
17,43
69,41
0,01
0,02
0,40
20,57
0,34
150
ЗАВТРАК 2
368
Банан
ОБЕД
Овощи
свежие(огурец)
Рассольник на
м/к бульоне со
сметаной
Макароны
отварные
Суфле из рыбы
Компот из
сухофруктов
150
5
Хлеб пшеничный
30
1,77
0,32
6,39
81,9
0,08
0,025
0,
11,5
1,
6а
Хлеб ржаной
ПОЛДНИК
Запеканка
рисовая
Сок яблочный
40
2,7
0,51
15,91
80,4
0,068
0,03
0,
17,86
1,482
4,69
5,03
30,6
190,7
0,03
0,09
3,45
71,35
0,61
0,75
0,15
15,15
69
0,01
0,01
2,00
7,00
1,40
36,24
21,74
189,74
1205,44
3,168
3,11
17,87
107,99
8,032
18
76
323
268
376
63
130
Итого за день
30
120
60
150
120
150
№ рец.
185
395
5
Прием пищи,
наименование
блюда
ЗАВТРАК
Каша из пшена и
риса молочная
жидкая
("Дружба")
Кофейный
напиток на
молоке
Батон
Масса
порции,
г
Пищевые вещества, г
белки
жиры
углеводы
4,74
7,63
19,75
4,12
4,53
30
2,47
Энергетическая
ценность, ккал
Витамины, мг
Минеральные
вещества, мг
Ca
Fe
B1
B2
C
167,37
0,04
0,10
0,45
91,90
0,27
19,35
130,8
0,06
0,15
3,68
95,31
0,07
0,97
17,25
84
0,08
0,025
0,
11,5
1,
0,38
0,38
9,31
44,65
0,03
0,02
10,00
2,20
16,00
6,07
4,57
11,92
131,25
0,05
0,04
4,80
14,00
0,50
2,25
2,32
5,26
48,92
0,03
0,04
11,30
59,30
0,84
8,82
3,54
3,26
75,03
0,06
0,12
0,00
26,00
0,30
0,58
0,00
17,43
69,41
0,01
0,02
0,40
20,57
0,34
1,77
0,32
6,39
81,9
2,7
0,51
15,91
80,4
0,08
0,068
0,025
0,03
0,
0,
11,5
17,86
1,
1,482
17
11,6
14,17
232,2
0,06
0,26
0,56
163,98
0,61
0,15
0,00
10,5
42
0,00
0,00
0,00
6,00
0,40
51,05
36,37
150,5
1187,93
0,228
0,08
0,
40,86
3,482
150
150
ЗАВТРАК 2
368
Яблоко
95
86
ОБЕД
Суп с
макарон.изд. на
курином бульоне
150
48
282
376
5
6а
237
392
Капуста тушеная
Котлеты/биточки
мясные
рубленые
Компот из
сухофруктов
120
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
ПОЛДНИК
Запеканка
творожная со
сгущенным
молоком
Чай с сахаром
30
40
Итого за день
60
150
120
150
День:9
Дети 1-3 лет
№ рец.
185
397
3
Прием пищи,
наименование
блюда
ЗАВТРАК
Каша из овсяных
хлопьев
молочная жидкая
Какао-напиток на
молоке
Бутерброд с
сыром
Масса
порции,
г
Пищевые вещества, г
белки
жиры
углеводы
5,02
8,25
16,95
2,52
2,25
12,8
Энергетическая
ценность, ккал
Витамины, мг
Минеральные
вещества, мг
Ca
Fe
B1
B2
C
162,3
0,94
0,11
0,78
91,00
0,86
10,7
74,08
0,02
0,12
0,54
110,57
0,35
0,8
56
268,32
0,12
0,08
0
23,25
1,55
0,1
0,5
10,1
46,0
0,01
0,01
2,00
7,00
1,40
6,87
3,25
20,58
129,6
0,14
0,07
9,49
3,03
11
8,68
2,79
133,3
0,05
0,09
0,74
2,48
1,05
0,58
0,00
17,43
69,41
0,01
0,02
0,40
20,57
0,34
1,77
2,7
0,32
0,51
6,39
15,91
81,9
80,4
0,08
0,068
0,025
0,03
0,
0,
11,5
17,86
1,
1,482
4,65
3,6
27,9
200,25
0,01
0,02
4,80
24,00
0,40
0,07
0,07
11,7
44,82
0,01
0,01
1,04
6,00
0,40
3,88
2,36
26,14
142
0,03
0,
0,01
8,2
0,37
51,96
30,59
222,59
1432,38
0,348
0,355
2,33
63,29
5,452
150
180
40
ЗАВТРАК 2
130
Сок яблочный
378
ОБЕД
Каша гречневая
рассыпчатая
Гуляш из
отварного мяса
Компот из
сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Борщ на м/к
бульоне со
сметаной
ПОЛДНИК
Компот из свежих
яблок
474
Выпечка(плюшка)
313
277
376
5
6а
57
Итого за день
100
120
80
150
30
40
0,
150
150
50
День:
№ рец.
185
392
5
День 10
Дети 1-3 лет
Прием пищи,
наименование
блюда
Масса
порции,
г
Пищевые вещества, г
белки
жиры
углеводы
Энергетическая
ценность, ккал
Витамины, мг
B1
B2
C
Минеральные
вещества, мг
Ca
Fe
ЗАВТРАК
Каша молочная
рисовая
Чай с сахаром
150
150
4,5
7,5
23,4
179,47
0,044
0,10
0,78
82,00
0,46
0,15
0,00
10,5
42
0,00
0,00
0,00
6,00
0,40
Батон
30
2,47
0,97
17,25
84
0,08
0,025
0,
11,5
1,
95
0,38
0,38
9,31
44,65
0,03
0,02
10,00
2,20
16,00
4,29
0,36
12,09
76,41
0,10
0,03
2,13
23,92
1,06
16,52
14,98
17,38
280,14
0,07
0,08
3,94
17,49
1,52
ЗАВТРАК 2
368
37
100
376
5
6а
195
130
2а
Яблоко
ОБЕД
Суп гороховый
вегетарианский
Картофель
тушеный подомашнему
Компот из
сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
ПОЛДНИК
Пудинг манный
Сок персиковый
Печенье
Итого за день
Среднее
Исполнитель
технолог
150
200
150
30
40
120,
150
30,
0,58
0,00
17,43
69,41
0,01
0,02
0,40
20,57
0,34
1,77
2,7
0,32
0,51
6,39
15,91
81,9
80,4
0,08
0,068
0,025
0,03
0,
0,
11,5
17,86
1,
1,482
6,4
0,45
2,25
7,53
0
2,94
40,68
24,75
22,32
255,96
102,00
125,1
0,05
0,01
0,08
0,1
0,01
0,05
0,5
2,00
0,00
70,3
7,00
1,4
1,40
29,
2,1
40,21
35,49
195,09
1296,34
0,348
0,26
4,44
157,65
8,502
Химический состав за период (всего)
351,91
1885,22
13273,04
35,2
188,5
1327,3
5,924
25,303
48,33
981,27
57,808
472,4
47,2
В.В.Плеханова
